提起盐，大家再熟悉不过了。作为咸味的载体，盐是人们生活中用得最多的调味品,餐桌上的佳肴都少不了这种细小的晶体。而随着人们生活水平的提高，多品种盐悄然兴起，并逐步进入百姓家庭。记者从中国盐业总公司了解到，经过大力开发和培育多品种盐市场，目前我国已拥有70多个盐品种。

近年来，盐的消费结构发生了明显变化，多品种盐发展迅速，国内许多盐业企业都开发出了各具特色的多品种盐系列产品，推向市场后越来越受到消费者的关注和欢迎。目前常见的多品种盐包括调味盐、强化营养盐及多形态盐、特种用途盐等食盐，以及沐浴、足浴、果蔬洗涤、美容护肤等多品种日用盐，还有畜牧用盐、医药用盐、水处理用盐、化雪用盐、人造海水用盐等。

正常情况下，人体所需的各种营养元素可以从日常食物中摄取，但由于地域、饮食习惯等方面原因，一部分人缺乏维生素、钙以及铁、锌等微量元素，有必要进行强化补充。而以食用盐为载体补充营养元素，不仅科学有效，而且经济实用，这也是国内外营养专家称道的“食盐补给”最佳方法。