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盐业常识 |
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| 世界第五大发明、石油钻探之父卓筒井 |
| 文章来源：遂宁新闻网作者：何敏发布时间：2008-06-24
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日前，记者从有关方面获悉，投资８千万元打造的遂宁首个国际观光旅游区——卓筒井国际观光旅游区正进入紧张有序的工程收尾阶段，将于近期向国内外游客开放。这一刚刚被列入中国首批国家非物质文化遗产名录的卓筒井工艺到底保存得怎样？修缮后哪些特色可以吸引更多游客？记者带着这些问题来到了大英县卓筒井镇。
卓筒井钻井工艺发明于北宋庆历年间（公元1041年-1048年），比西方早800多年，与火药、造纸、印刷术、指南针一样对人类社会发展作出了不可估量的贡献。《中国钻探技术史》、《中国科学技术史》、《中国井盐科技史》皆称其为“中国古代第五大发明”、“世界石油钻井之父”。
据介绍，这一工艺虽然历经千年，但其古老的工艺流程仍保存得相当完整，从而成为世界钻探深井的活化石，如“活着的恐龙”令世界惊奇。它的钻探技术，揭开了人类开发贮存于地下深处的矿产资源的序幕。
大英卓筒井从１９８５年发掘出来后，大英仅存的９灶４１眼井受到了市县党委、政府和专家学者的高度重视。但１９９１年以后，国家取消了平锅制盐，根据四川省盐务局和蓬溪县政府“选定一处井点重点保护”的政策，其他的制盐灶房及其卓筒井都被淘汰，只留下大顺灶及３眼井作为保护对象。
现在，其他的８灶３８眼井已经不复存在，这令有幸得到“重点保护”的大顺灶和其所属的３眼卓筒井成为“中国古代第五大发明”的最后一处活标本。2006年，卓筒井工艺被列入中国首批国家非物质文化遗产名录。
记者在走访中了解到，由中国死海旅游度假有限公司等投资８千万元打造的卓筒井国际观光旅游区项目建设地址选在大顺灶所在地（大英县卓筒井镇关昌村、青木村和快活岭村），占地６５０亩，建筑面积１．８万平方米，将全面恢复宋代卓筒井采卤制盐生产流程。该项目不但致力于恢复卓筒井制盐的工艺流程，并且将制盐文化和盐疗保健、休闲观光紧密结合，包括植物观光园、盐疗湖浴场、淡水湖浴场、盐神宝殿、大型陈列馆等多项设施。整个项目围绕卓筒井这一文化核心进行，并从游客的心理需求特点出发，合理划分５个功能区，包括游客集散区、休闲区、观光区、文化展示区和体验区，将形成遂宁旅游又一个新亮点。
来到卓筒井国际观光旅游区，记者看到工人们正抓紧进行景区道路施工，观光区内的接待服务区的主体建筑、竹林小区等其他工程建设已基本就绪。在建设现场，记者看到，目前景区四大片区主体工程建筑已经收尾，而影视展览区（专门介绍制盐工艺）、多功能服务区等三大服务区的建设也在紧锣密鼓地进行收尾工作。
在这里，记者还意外见到了国家级非物质文化遗产项目代表性传承人、卓筒井井盐深钻汲制技艺第４５代传人——年逾古稀的严昌武老人。他正在手把手交徒弟学习卓筒井制盐工艺。2005年，为了挽救卓筒井制盐工艺，70多岁的严昌武老人毅然“出山”，不顾年迈体弱，除常年坚持为前来旅游观光的游客表演卓筒井取卤制盐工艺外，还义务带徒，传艺授技，让卓筒井的制盐工艺继续流传。
在不久的将来，国内第一个以宋代盐文化历史体验为主题的旅游镇将展现在世人面前。到时，游客们通过修复的卓筒井宋代风貌、古街古景和完善配套设施、影视走廊等感受卓筒井盐文化、川中庄园文化的同时，还可以亲眼所见千年前的原始采盐技术，触摸钻井——取卤——晒卤——滤盐——煎盐的卓筒井生产工艺。 |
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